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鮮蚵大腸麵線
特選嘉義東石的蚵仔 ,加上大腸、純手工製造的麵線,深海養殖的蚵仔鮮甜不腥,中段大腸外Q內軟,而手工麵線Q軟有彈性、不會粉散,多層次的口感滿足,讓麵線更為美味,而獨家研發的口味更深受饕客讚賞!
堅持所有產品皆是當天現做,絕不偷工減料,秉持對餐點品質的堅持,將好味道與更多人分享。
深坑脆皮臭豆腐
店內的臭豆腐採用深坑百年老店王家臭豆腐,天然冬瓜發酵,絕無添加防腐劑和化學添加物,是最自然的素食臭豆腐。吃起來內酥外嫩,豆腐內呈現蜂巢狀,但吃起來跟木棉豆腐一樣,相當柔嫩!
吸飽醬汁的臭豆腐放入口中,層次的口感相當滿足。再搭配自製的手工泡菜,新鮮得口、相得益彰。
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九份紅糟肉圓
紅寶石肉圓(紅糟肉圓)口感吃起來具飽足感,甜甜的紅糟肉餡兒,加上爽口彈Q的外皮,吃起來新鮮美味。
豐富的內餡來自於著名的九份紅糟排骨肉,再配上細嫩、調製過的筍絲,吃起來爽口、不黏牙,進而淋上老闆自製的獨家醬汁更是美味!
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環秘醬蚵仔煎
天然剛煎好的蚵仔煎香味四溢,蚵仔的部分吃起來QQ香甜、汁多味美,而餅皮的部分吃起來軟中帶酥、酥中帶脆,口感絕佳!
淋上特製秘醬,就是一道老饕們最愛吃,而且料好實在又有人情味的圓環蚵仔煎~
湯頭
現熬
蒜泥絕配
老滷
大腸
香菜提味
深坑豆腐
自製泡菜
特製醬汁
九份紅糟
蒜泥絕配
嚴選筍子
直送鮮蚵
特製醬汁
香菜提味
嚴選雞蛋
新鮮蔬菜
特製醬汁
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