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鮮蚵大腸麵線

特選嘉義東石的蚵仔 ,加上大腸、純手工製造的麵線,深海養殖的蚵仔鮮甜不腥,中段大腸外Q內軟,而手工麵線Q軟有彈性、不會粉散,多層次的口感滿足,讓麵線更為美味,而獨家研發的口味更深受饕客讚賞!

堅持所有產品皆是當天現做,絕不偷工減料,秉持對餐點品質的堅持,將好味道與更多人分享。

深坑脆皮臭豆腐

店內的臭豆腐採用深坑百年老店王家臭豆腐,天然冬瓜發酵,絕無添加防腐劑和化學添加物,是最自然的素食臭豆腐。吃起來內酥外嫩,豆腐內呈現蜂巢狀,但吃起來跟木棉豆腐一樣,相當柔嫩!

吸飽醬汁的臭豆腐放入口中,層次的口感相當滿足。再搭配自製的手工泡菜,新鮮得口、相得益彰。

九份紅糟肉圓

紅寶石肉圓(紅糟肉圓)口感吃起來具飽足感,甜甜的紅糟肉餡兒,加上爽口彈Q的外皮,吃起來新鮮美味。

豐富的內餡來自於著名的九份紅糟排骨肉,再配上細嫩、調製過的筍絲,吃起來爽口、不黏牙,進而淋上老闆自製的獨家醬汁更是美味!

環秘醬蚵仔煎

天然剛煎好的蚵仔煎香味四溢,蚵仔的部分吃起來QQ香甜、汁多味美,而餅皮的部分吃起來軟中帶酥、酥中帶脆,口感絕佳!

淋上特製秘醬,就是一道老饕們最愛吃,而且料好實在又有人情味的圓環蚵仔煎~

湯頭

現熬

蒜泥絕配

老滷

大腸

香菜提味

深坑豆腐

自製泡菜

特製醬汁

九份紅糟

蒜泥絕配

嚴選筍子

直送鮮蚵

特製醬汁

香菜提味

嚴選雞蛋

新鮮蔬菜

特製醬汁

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