根據行政院統計，台灣傳統小吃平均每一年就會消失50間！

十年後，你我身邊將會有五百間的傳統小吃殞落⋯

不願坐視台灣小吃文化衰微，「金正好吃」希望能將台灣傳統美食文化「帶回來」。

以「發展品牌」的經營方式讓台灣小吃品牌化，採取累計10年的統計資料，發現各年選出的熱門台灣小吃當中，臭豆腐、蚵仔麵線、肉圓、蚵仔煎永遠保持在前10名，從長遠發展和永續經營著想，選擇「台灣四寶」以在地化經營的方式深耕台灣，打造台灣小吃館。